베르가못 효능 및 부작용, 섭취방법

지중해 지역에 있는 사람들이 많이 섭취하는 신선한 채소와 과일, 통곡물, 견과류, 해산물 등으로 구성된 식단은 건강에 많은 도움을 준다고 알려져 있는데요. 이를 지중해 식단이라고 합니다. 이러한 지중해 식단을 섭취하게 되면 많은 분들이 실제로 겪고 있는 비만 뿐만 아니라 당뇨, 심혈관 질환, 알츠하이머 예방 관리에 도움이 된다고 합니다. 

베르가못

베르가못은 운향과 귤속의 잡종 재배식물로, 비터오렌지와 레몬을 자연적으로 교잡시켜서 생겨났습니다.

 

17세기경 이탈리아에서 처음으로 재배되기 시작했습니다. 이 과일은 처음에는 녹색이었다가 차츰 노란빛으로 색깔이 변하게 되고, 표면이 거칠며 오목하여 오렌지에 레몬을 약간 섞어 놓은 듯한 형태를 띠고 있습니다.

 

다른 시트러스류(귤속) 보다 향이 은은하고 진한 것이 특징으로, 향수로도 사용되며 차를 우려서 마시거나 분말, 오일, 원액, 추출물 등 다양한 방법으로 섭취되어 오고 있습니다.

베르가못

또한 지중해 식단에 들어가는 대표적인 음식 중 하나로써 '폴리페놀' 성분이 풍부해서 노화 방지 등 건강에 대한 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

이탈리아 시칠리아 지역에서 주로 재배되며, 운향과에 속하는 감귤류로 작은 오렌지와 비슷한 모양과 새콤한 맛을 지닌 베르가못은 그 껍질에 에센스오일을 함유하고 있기 때문에 향수 제조나 당과류 제조 등에 사용되며, 껍질 표면이 약간 울퉁불퉁하고 색은 녹색에서 익게 되면 노란색, 주황색으로 바뀝니다.

 

또한, 베르가못에는 폴리페놀이 풍부하여 베르가못 폴리페놀 BPF라고도 불리며 건강에 도움을 주는 식물성 물질을 5,000가지 이상 함유하고 있습니다.

 

베르가못은 당뇨병과 고혈압을 예방하고 혈류를 개선하는 기능 등을 돕는 베르베닌과 아피제닌, 헤스페디딘 등이 함유되어 있습니다. 그리고 리모넨, 피티넨, 리날룰 같은 성분들은 항염증 뿐만 아니라 향균 효과를 가지고 있습니다. 

베르가못 효능

베르가못 효능

1. 체지방 감소

베르가못 효능으로 체지방 감소에 탁월합니다. 또한 중성지방이 흡수되는 것을 억제시켜 체지방이 쌓이는 것을 막아주기도 합니다.

 

연구에 따르면 베르가못 주스가 고혈당 증상을 보이는 비만 환자에의 중성지방을 32% 감소시키고, 체중 14.8%, 체질량을 15.9% 감소시킨 것으로 나타났습니다. 이는 렙틴, 그렐린 및 아디포넥틴을 활성화시켜 칼로리 섭취의 균형을 맞추는 순환 호르몬을 감소시킨 것과 관련이 있고, 체중 감소에 효과가 있음이 증명되었습니다.

​2. 혈관 건강 개선

베르가못은 콜레스테롤과 중성지방 같은 노폐물들을 청소하여 혈관을 깨끗하게 하고 혈액의 순환을 도와줍니다. 이러한 작용은 심장 건강에 아주 큰 도움을 줍니다.​

 

National Library of Medicine에 의하면 442개의 연구에서 75%가 총 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 및 중성 지방의 수치가 감소되었습니다.

 

또한 인간을 대상으로 한 실험에서 6개월간 베르가못을 섭취시켰더니 고지혈증에 긍정적인 반응을 보였습니다. 그 밖에도 8건의 임상 실험 결과로 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치가 증가되는 것으로 나타났습니다.

3. 항산화 효과

베르가못에는 폴리페놀과 각종 플라보노이드 성분들이 풍부합니다. 이러한 성분은 에너지 대사 과정에서 발생하는 산화 스트레스를 억제하는 항산화 효과가 있습니다.

 

산화 스트레스는 우리 몸에 필요하지만, 지나치게 축적되는 경우 세포에 노화를 일으키고, DNA의 돌연변이를 일으켜서 각종 질환을 유발하는 위험 요인입니다.

4. 혈당 감소

베르가못은 혈당 조절에도 도움을 줄 수가 있습니다. AMPK 효소를 활성화시키는데, 이 효소는 식품에서 당을 에너지로 사용하게 만듭니다.

 

이는 당뇨병 관리에 매우 중요한 역할로써 혈당 수준을 적절히 조절하고 관리하는 데 도움을 줍니다. 52명의 피실험자를 대상으로 3개의 그룹으로 나누어서 실험하였더니, 공복 혈당이 18.1% 낮추어졌고 인슐린 저항성과 수치를 감소시킨 것으로 나타났습니다.

5. 항염 효과

베르가못에 함유되어 있는 리모넨, 피티넨, 리날룰과 각종 플라보노이드 성분들은 항염증 효과가 있어 염증 억제에 큰 기능을 합니다.

 

Food Sci Nutr.에 기재된 2019년 연구 결과에 따르면 베르가못의 추출물과 에센셜 오일을 쥐에게 투여하여 알아봤더니 염증을 유발하는 사이토카인을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

특히 베르가못 주스(20mg/kg)를 마셨을 때 이런 전염증성 사이토카인 감소 측면에서 봤을 때 큰 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

6. 스트레스 감소

베르가못은 아로마테라피에도 사용됩니다. 여기에서 나오는 향기가 심신을 안정과 스트레스 감소 및 이완 효과를 가지고 있는 것으로 보입니다. 중앙대학교 사회개발대학원 보건학 연구 논문에 따르면, 베르가못 에센셜 오일을 사용하였을 때 아로메타레피 및 흡입법이 중년 여성의 스트레스 감소에 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 

7. 통증 완화

이 밖에 베르가못은 통증 완화 효과가 있습니다. 베르가못에 함유되어 있는 리날룰과 베르가모틴은 진통 효과를 있는 것으로 나타났습니다.

 

미니 레브 메드캠 연구에 따르면 염증성 및 신경병증성 통증을 감소시키는 것으로 나타났는데, 캡사이신을 생쥐의 발바닥에 주사하여 통증을 유도했는데, 베르가못 추출물이 쥐의 통각 행동을 억제시킨다는 결과를 얻었습니다.

8. 피부 미용 개선

베르가못의 강력한 항산화 성분은 피부에 생기는 산화 스트레스를 감소시켜, 주름 생성을 막아서 노화를 방지합니다. 또한 세포 정화 과정인 오토파질을 활성화시켜, 세포복구와 회복을 촉진시키며 베르가못에 함유되어 있는 각종 비타민 성분이

 

피부의 보습을 유지하고 자외선을 차단하는 효과가 있어서 피부를 보호하는 특성을 지니고 있습니다. 생쥐를 대상으로 한 실험에서 베르가못으로 만든 에센셜 오일이 건선 플라크를 감소시키고 피부의 콜라겐 함량을 증가시켰으며 모발의 성장을 촉진시켰습니다.

베르가못 부작용

베르가못 부작용

베르가못을 과다 섭취하게 되면 어지러움과 복통, 설사, 속 쓰림 등의 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 혈당 수치에도 영향이 있을 수 있으므로 혈당 조절 약물을 드시고 계시다면 전문의와 상의해서 섭취하시길 권장합니다.

 

에센셜 오일의 경우 알레르기로 인한 염증이 나타나는 경우가 있으므로, 피부에 조금 바른 후 24시간 동안 알레르기가 나타나는지 확인하시길 바랍니다.

 

오일에는 베르갑텐이라는 광독성 화합물이 들어 있기 때문에 바른 상태에서 자외선에 노출하게 되면 피부염이 발생할 수 있습니다. 임산부, 수유부, 어린이는 섭취에 주의해야 합니다. 

베르가못 섭취방법

베르가못의 일일 권장 섭취량은 추출물 기준 20ml​ 정도입니다. 액상, 추출물, 캡슐, 정 형태로 섭취하는 건강 기능 식품은 상품에 기재된 섭취 방법과 주의사항을 따라야 하며, 시중의 액상 제품도 있으며, 간편하게 정 또는 캡슐 형태의 제품을 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

향수의 감초 ‘베르가못’ 추출물 肝질환에 약효

간 기능ㆍ콜레스테롤ㆍ혈당 개선...지방간 개선효과도

베르가못 추출물 肝질환에 약효

베르가못(bergamot)은 웬만한 향수에 마치 약방의 감초처럼 빠지지 않고 들어가는 천연물 추출물 방향성(芳香性) 원료물질의 하나입니다.

 

그런데 이 베르가못의 일종인 칼라브리안 베르가못(Calabrian bergamot fruit)의 추출물이 비 알코올성 지방간 환자들에게 대단히 효과적이라는 연구결과가 나와서 많은 관심을 모으고 있습니다.

 

이 같은 연구결과는 이탈리아 카탄자로대학 약대의 빈첸조 몰라스 교수 연구팀에 의해 공개된 것입니다. 몰라스 교수는 가까운 미래에 의학 분야의 학술회 석상에서 이번에 도출된 연구결과를 발표할 예정입니다.

 

미국 콜로라도대학 의대의 제임스 E. 에를릭 박사는 “베르가못이 수많은 환자들에게서 삶의 질을 개선하는 데 유용하게 사용될 수 있다는 것을 시사하는 고무적인 연구결과”라고 평가했습니다.

 

비 알코올성 지방간은 서구권 국가에서 가장 빈도가 높은 질병으로 알려져 있습니다. 전체 간 질환 환자들 중에서 20~30%가 여기에 해당하는 것으로 추정될 정도라는 것입니다. 다시 말해서 대사증후군이나 비만, 당뇨병 등과 유병률이 비슷할 정도라는 의미입니다.

 

몰라스 교수팀은 대사증후군과 비 알코올성 지방간을 동시에 나타내는 107명의 환자들을 대상으로 폴리페놀 성분 함량이 38%에 달하는 베르가못 추출물을 120일 동안 섭취하게 하는 방식으로 이번 연구를 진행했었습니다.

 

그 결과 간 기능과 간내 구조가 눈에 띄게 향상되었을 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치, 혈당, 염증 등에도 유의할 만한 개선효과가 있음을 나타냈습니다. 초음파 촬영을 통해 복부를 진단했을 때 지방 간이 상당한 정도 감소했음이 관찰되었습니다.

 

이 뿐만 아니라 베르가못 추출물을 12주 동안 섭취토록 했을 때 중증 지방간 환자들에게서 증상의 강도가 중등도로 개선되는 것으로 파악됐습니다. 간 기능 검사결과 또한 상당수 환자들에게서 빠르게 정상화되는 것으로 분석됐습니다.

 

몰라스 교수는 “실험용 쥐들을 사용한 동물실험과 실제 환자들이 참여한 가운데 진행되었던 임상시험에서 궤를 같이하는 결과가 도출됐다”며 “따라서 베르가못 요법이 간 내부의 지방 축적을 억제할 뿐 아니라 지방의 제거를 촉진할 수 있는 것으로 보인다”고 피력했습니다.

 

한편 미국에서는 베르가못 추출물을 특허기술을 통해 고농도로 확보하고 함유시킨 보충제가 발매되고 있습니다.

결론

베르가못은 다양한 효능을 가진 과일로, 소화 개선, 혈압 조절, 스트레스 해소 등 여러 건강상 이점을 제공합니다. 그러나 사용 시 부작용과 주의사항을 충분히 이해하고, 적절한 섭취 방법을 따르는 것이 중요합니다.

 

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